Rybne kotleciki z karpia z pure warzywnym (gmina Piątek) [VIDEO]

Składniki:

Sposób przygotowania:

Filety umyć, osuszyć i drobno posiekać. Dodać drobno pokrojoną cebulę i jedną łyżkę bułki tartej. Wymieszać i uformować kotleciki w pierścieniu kucharskim o średnicy 9 cm. Zapanierować w jajku i bułce i usmażyć na oliwie. Warzywa gotujemy każde osobno.

Marchewkę ugotować na pół miękko i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Następnie podsmażyć marchewkę na patelni z solą i pieprzem wedle uznania. Ziemniaki ugotować. Dodać masło, sól, pieprz i zblendować na jednolitą masę.

Buraka ugotować i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Czerwoną cebulę obrać i pokroić w półplastry. Włożyć do garnka z cukrem i octem, zagotować, od czasu do czasu mieszając. Gotować 20-30 minut na małym ogniu. Dodać startego na tarce buraka i wymieszać.

Wszystkie składniki poskładać warstwami w całość w pierścieniu kucharskim. Kolejność warstw: kotlet z karpia, majonez (tylko smarujemy), ziemniaki, marchewka, majonez, ugotowane jajka (posiekane w kostkę i zmieszane z łyżką majonezu), majonez, konfitura z czerwonej cebuli i buraka, majonez, posiekana natka pietruszki.

plus.dzienniklodzki.pl

Polska Press Sp. z o.o. informuje, że wszystkie treści ukazujące się w serwisie podlegają ochronie. Dowiedz się więcej.

Jesteś zainteresowany kupnem treści? Dowiedz się więcej.

© 2000 - 2019 Polska Press Sp. z o.o.